O Solar do Lobo abriu as suas portas ao público em Julho de 2003, vindo deste modo colmatar a necessidade de uma alternativa á oferta "hoteleira" existente na freguesia. Sem pretensões de elitismo ou snobismo, pretende ser um local aprazível, com boa comida portuguesa, algum requinte e bom gosto, aberto a todas as bolsas. Porque afinal para nós "Comer é um prazer!"
Esperamos a sua visita. |
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O restaurante Solar do Lobo situa-se na aldeia de S. Miguel do Rio Torto. Freguesia que como o seu próprio nome indica, tem como padroeiro S. Miguel. Sede da freguesia, a Aldeia de S. Miguel, formou-se com a evolução de vários lugares em redor de um local elevado apelidado Cabeço da Maia ( lugar da assembleia em árabe).
A aldeia e a freguesia só adquirem o nome S. Miguel durante o séc. XVI, até essa data são referenciadas como populações de Rio Torto, Penhosinhos, Riciadas, Carvalhal, Arrifana e Bica.
Encontram-se referenciados vários vestígios de povoados pré-históricos: do Paleolítico na
Cabeça (lugar do clã) do Caneiro (barragem
de canas, no Rio Tejo, que impedia a descida do peixe após
a desova) e do Neolítico no Canto das Bichas (o primeiro povoado fixo na freguesia).
Sendo esta uma zona geográfica extremamente rica, desde sempre foi povoada, encontrando-se ainda por investigar duas villas romanas (Moinho do Meio e Vale da Vila).
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O Restaurante Solar do Lobo, especialmente dedicado à rica tradição gastronómica do nosso pais tem ao seu dispor os nossos já tão afamados “Bacalhau à Solar”, a “Carne de Alguidar com Açorda de Tomate” o “Bacalhau que Nunca Chega”, para alem dos queijos, fumados e doçaria conventual, sem esquecer a proficiente garrafeira, as nossas especialidades são confeccionadas a partir de ingredientes seleccionados, fazendo as delicias a qualquer bom garfo. |
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